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Harmonie des Saveurs : Comment sélectionner le café en grain parfait pour chaque repas
By OG | |
CHOISIR LE BON CAFÉ EN GRAIN pour accompagner un repas est un art qui peut enrichir considérablement l'expérience culinaire. Le café, par ses multiples origines, méthodes de torréfaction et profils de saveurs, peut compléter, contraster ou même rehausser les plats avec lesquels il est servi. Voici un guide détaillé pour sélectionner le café idéal pour votre prochain repas, en tenant compte de la complexité des saveurs et des produits choisis.
Comment cultiver le mesclun ?
By OG | |
Le mesclun est un assemblage de feuilles de salade combinant plusieurs espèces végétales. Elle regroupe environ 5 variétés différentes. Cette diversité de sources en un seul plat de salade apporte une saveur exquise et suscite l’engouement des cultivateurs à essayer la culture des différentes variétés composant le mesclun. Pour aider les néophytes, voici un guide pour bien cultiver cet assemblage de salade.
Quelles sont les recettes à base de Mesclun ?
By OG | |
Pendant que certaines personnes sont passionnées football, de jeux vidéo ou de voyages, d'autres développent un penchant pour le vin. Si vous êtes un véritable œnophile, vous avez forcément une cave à vins chez vous ou vous avez déjà sans doute participé à des soirées de dégustation de nouveaux crus entre connaisseurs.